キャッシュファイルを直接削除 バージョンによって場所は読み替える
1.ExcelやWordなどのOfficeアプリを終了する
2. Windows + R を同時押し、「ファイル名を指定して実行」画面を開く 「名前」の部分に、%LocalAppData%\Microsoft\Office\16.0 と入力し、「OK」クリック 「OfficeFileCache」または「OfficeFileCache[数字]」のフォルダを探し、フォルダ名を変更する。 (問題が起きた時にすぐ戻せるように。解決後に削除する。)
3.最新バージョンが表示されなかったファイルを開き、ファイルが最新になったことを確認する